Quelltext der Seite Über HalalWiki

'''Herzlich Willkommen auf der HalalWiki Seite!'''

Auf dieser Plattform erläutern wir umstrittene Hilfs- und Zusatzstoffe aus islamischer Perspektive. Dafür geben wir die Ansichten der sunnitischen Rechtsschulen aber auch der Gelehrten rein deskriptiv an Euch weiter. Alle Themen werden erstmal aus technischer Sicht (aus welchen Quellen stammt es, wie wird es hergestellt usw) und anschließend aus der Sicht der islamischen Rechtslehre erläutert. Die Artikel werden in deutscher und türkischer Sprache verfasst.



Diese Informationsseite dient allen interessierten Menschen, die näheres rundum das Thema "halal" wissen wollen. HalalWiki wurde am 19.08.2014 gegründet und hatte mittlerweile über 2 Millionen Besucher. Des Weiteren ist HalalWiki ein Teil des HalalCheck Projektes (seit 2010).


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== Inhalt ==


'''[[Halal | Halal]]'''

* Was ist halal?
* Worauf basiert halal und haram?
* [[Halal-Markt in Deutschland]]



'''[[Rechtsschule | Rechtsschule]]'''

* Rechtsschulen im Islam
* Unterschiede in den Rechtsschulen
* Ursachen für die Unterschiede


'''[[Emulgatoren|E-Nummern]]'''

* E-Nummern Liste mit Erläuterung und Einstufung


'''[[Geliermittel | Geliermittel]]'''

* Johannisbrotkernmehl
* Guarkernmehl
* Xanthan
* Agar Agar
* Gummi Arabicum
* Pektin
* Gelatine


'''[[Gelatine | Gelatine]]'''
* Herstellung
* Verwendung
* Ist Gelatine halal? Findet eine vollständige Zustandsänderung  (Istihala) statt?
* [[Filtrationsmethoden | Filtrationsmethoden]]


'''[[Meeresfrüchte | Meeresfrüchte]]'''
* Sind Meeresfrüchte halal?


'''Alkohol'''

*[[Alkoholfreies Bier | Alkoholfreies Bier]]
*[[Kefir | Kefir - Ein alkoholhaltiges Getränk]]
*[[Alkohol_im_Aroma | Alkohol im Aroma (als Lösungsmittel)]]
*[[Mehrwertige Alkohole | Mehrwertige Alkohole (Zuckeralkohol)]]


'''[[Essig| Essig/Branntweinessig]]'''

* Ist Essig halal?
* Ist Essig aus Wein (Brannt-/Weinessig) halal?


'''[[Karmin E120| Karmin]]'''

* Gewinnung
* Verwendung
* Sicherheitshinweise
* Ist Karmin halal?


'''[[Schellack E904| Schellack E904]]'''

* Gewinnung
* Verwendung
* Ist Schellack halal?


'''[[Cystein | Cystein E920/E921]]'''

* Herstellung
* Verwendung
* Ist Cystein halal?


'''[[Lab | Lab]]'''

* Tierisches Lab
* Mikrobielles Lab
* Pflanzliches Lab
* Süßmolkepulver
* Ist Lab halal?


'''[[Separatorenfleisch| Separatorenfleisch]]'''

'''[[Muskat / Muskatnuss| Muskat / Muskatnuss]]'''